Dietmar Korthals erhielt Siebenjähriger er seinen ersten Klavierunterricht. 1987 wurde er Preisträger beim Landeswettbewerb "Jugend komponiert".
Es folgte 1989 eine Kompositionsausbildung bei H.J.M.A. Derdack und 1994 ein Studium der Musikwissenschaft, Theater-, Film- und Fernsehwissenschaften sowie Kommunikationswissenschaft in Bochum. Für den Cantus e.V. war er im Rahmen von Organistenfortbildungen in den Jahren 2001 und 2004 als Dozent für angewandte Harmonielehre tätig. In Orgelkonzerten widmete er sich in der Vergangenheit besonders dem Oeuvre des Orgelsinfonikers Gerard Bunk. Als Begleitpianist wird er gerne von Solisten und Chören angefragt. So arbeitete er u.a. jahrelang mit confido camerata e vocale unter der Leitung von Bodo Saborowski zusammen. Eine Bearbeitung des Chorals "Wie groß ist des Allmächt'gen Güte" brachte ihm einen Vertrag mit dem Reclam-Verlag ein.
Dietmar Korthals ist heute freiberuflicher Klavierlehrer und als Organist an verschiedenen Dortmunder Kirchen tätig.